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【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
作者: 热度:802℃

年轻的时候,下午茶最爱吃生炸大鸡髀,脆卜卜的鸡皮、爆汁油润的鸡肉,咩叫热气?早就抛诸脑后。现在人大了,会怕肥、怕喉咙痛、怕胆固醇,偶尔想放纵的话,幸好世间上还有豉油滷水鸡髀。同样啖啖肉、嫩滑多汁,更添一份鹹鹹甜甜的滷水清香,满足度依旧不减。至于哪间做得出色?以下9间都不错。

* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準。另外,以下货品价格或有可能浮动,敬请留意。

Top 9 浓郁嫩滑 豉油滷水鸡髀

第9位

稍为油腻 姊妹美食

位于有「东区夜市」之称的西湾河太安楼,是街坊们宵夜胜地。这个外卖小食档以炸物闻名,最多人吃的有炸鸡髀、炸云吞、煎酿三宝及炸猪大肠等。怕热气的,亦可选滷水鸡髀、鱼蛋或烧卖等。

【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
滷水鸡髀 $18/只

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长度约16cm。
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鸡肉厚身,肉味浓,但欠滷水味。
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鸡皮口感不够滑,也带小量鸡毛。
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炸云吞 $13/5件
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炸大肠 $15/串

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姊妹美食

地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼地下A34D舖

电话:从缺

营业时间:星期二至日4pm-4am (星期一休息)

第8位

滷水味淡 林记小食

西贡街坊小食店,瑟缩在旧商场侧门,由两位女士主理,主打每日新鲜即製的鱼肉烧卖,也卖肠粉、滷味、鱼蛋等港式小食,自家五花茶也有。放学时间很多学生帮衬。

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滷水鸡髀 $16/只

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长度约16cm。
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肉质软滑多汁,惜滷水味淡薄。
【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
鸡皮太薄,欠油香。
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滷味 各$6/串
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肠粉 $10/4条

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林记小食

地址:西贡福民路58-72号高富楼地下14号舖

电话:从缺

营业时间:11am-12mn

第7位

肉质偏乾 时新汉堡饱

屹立红磡超过半世纪,去年八月突然结业,据闻是兄弟家族风波所致。今年三月,二哥锺奇涛在黄埔重开店子,易名「时新汉堡饱」,重聘旧店的厨房班底坐镇,再创经典味道。新店食物与以前大致相同,採 用自助点餐模式,买票后自助取餐。

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滷水鸡髀 $25/只

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长度约17cm。
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酱汁不够多,以致食落肉质乾身。
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鸡皮细滑完整。
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单层汉堡包 $20/个
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炸薯条 $20

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时新汉堡饱

地址:红磡德康街398-402号黄埔新天地家居庭地下G22-G23号舖

电话:2387 2868

营业时间:星期一至日11am- 8:30pm

第6位

滷汁味鹹 乐景快餐店

湾仔区四十年的老字号,有「港岛区时新」之称,不过规模比较小。装修老旧,街坊格局,主打港式汉堡包、沙律、鸡髀、三文治等港式快餐小食,亦有碟头饭供应。

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滷水鸡髀 $18/只

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长度约16cm。
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鸡肉肉质偏嚡。
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鸡皮食落弹性稍逊。
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热狗 $11/只
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热奶茶 $13/杯

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乐景快餐店

地址:湾仔巴路士街17号地下

电话:2572 1843、2572 4602

营业时间:星期一至六 7am-9pm(星期日休息)

第5位

港姐出品 渣哥一九九六

港姐谭小环转行做「鱼蛋妹」的小食店,短短四年已开了四家分店,目标是食店能遍布十八区。主打经典港式扫街小食:咖喱鱼蛋、肠粉、烧卖、碗仔翅,滷水鸡髀是近期新推出的小食。

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滷水鸡髀 $25/只

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长度约16cm。
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焖得不够通透,中间部分肉质偏硬实。
【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
滷水汁偏少,也欠香料辛香。
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渣哥鱼蛋 $10/串(8粒)
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煎酿三宝 $20/份

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渣哥一九九六

地址:鲗鱼涌海光街15号地下

电话:从缺

营业时间:星期一至日 8am-7pm

备注:滷水鸡髀现时只限鲗鱼涌分店供应

第4位

肉嫩多汁 恆达油渣麵

进驻油麻地十多年,家庭式经营,据说老闆是醉琼楼第二代。主打油渣麵、蒸饭、特色足料老火汤水和凉茶,也有小食供应,平日颇多区内老街坊光顾。

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滷水鸡髀 $20/只

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长度约21cm。
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滷水汁带香料味,浓淡刚好。
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鸡肉肉质颇嫰滑。
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油渣麵 $27/碗
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猪肺汤 $23/碗

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恆达油渣麵

地址:油麻地广东道888 号地下G室

电话:26259507

营业时间:星期一至日 12nn-12mn

第3位

肥美厚肉 孖宝车仔麵

葵涌广场人气小食店,开在商场地下,由一个小小舖位,扩展至现在数舖相连。主打车仔麵,有三、四十款配料可选,另有供应各式港式小食,如碗仔翅、生菜鱼肉、烧卖、肠粉、牛杂等。

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滷水鸡髀 $18/只

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长度约16cm。
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鸡肉较乾,肉汁少,颇花嚼劲。
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鸡皮香滑,口感出色。
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鱼肉碗仔翅 $22/碗
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牛杂 $10/串

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孖宝车仔麵

地址:葵芳葵富路7号葵涌广场地下 A15舖

电话:3427 3498

营业时间:星期一至日6am-12mn

第2位

滷水浓香 日月星快餐

开业三十多年的老派港式快餐店,招牌炸鸡髀在牛头角区薄有名气。装修简单,门前只有三张摺枱,是区内独居者饭堂,街坊亦最爱到此买饭盒及小食等外卖。食物种类近百款,多是现点现炒,以镬气足见称。

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滷水鸡髀 $22/只

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长度约18cm。
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鸡肉厚身富口感。
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鸡皮食落嫩滑。
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猪扒包 $22/个
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炸鸡全翼 $19/只

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日月星快餐

地址:牛头角牛头角道15-19号嘉和园8号地下

电话:2758 2153

营业时间:星期一至日7:30am – 9pm

第1位

滷水清幽 三多

凭着一只生炸鸡髀,由大埔太和寂寂无名的宵夜小店,变到街知巷闻的鸡髀专门店。分店愈开愈多,遍布港九新界。除了招牌的炸鸡髀及滷水鸡髀,也有扒类意粉或饭、沙律、麻辣小食等,不过最多人吃的仍然是鸡髀。

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招牌滷水鸡髀 $30/只

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长度约17.5cm。
【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
肉质Juicy嫩滑。
【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
鸡皮厚而滑溜,有鸡油香。
【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
滷水汁很香甜。
【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
招牌炸鸡髀 $30/只
【边间最好食】Top 9 豉油滷水鸡髀!港九新界快餐店、小食
爆柠 $28/杯

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三多

地址:观塘联安街9号地下 B 舖

电话:6992 2927

营业时间:星期一至日12nn-12:30am

备注:另设大埔总店、太和、元朗、旺角、深水埗、筲箕湾分店

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