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夏天就是要吃芒果 学会5种新吃法美味再爆冲
作者: 热度:112℃

台湾人把芒果发挥的淋漓尽致,芒果冰更是外国旅客来台必吃的甜点,而除了直接吃芒果,也可以放入料理当中,或是变身各式各样的甜品,在家里也能轻鬆做。以下有五种芒果的变身吃法,新鲜地品尝新鲜芒果的甜蜜滋味,迎接夏天芒果季的到来!
 
芒果冰淇淋
 
有谁能抗拒在炎炎夏日来上一球冰淇淋的诱惑,而芒果跟冰淇淋更可以说是天作之合,而且自己在家就能做!首先将芒果削皮切块后拿去冷冻,然后加入一罐雪碧颗与果汁机一起打,喜欢奶味可加入优若乳或优格取代雪碧,果汁机打好的雪泥直接以冰淇淋杓捞取,就可以上桌,若果汁机搅拌冷冻芒果砖的液体融化太多导致稍微软化,可以再放置冷冻库降温塑型,芒果冰淇淋便大功告成,带点冰晶口感让人从头凉到脚底板。
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芒果风味鸡肉
 
芒果甜美好吃、生津止渴,也可以调成香甜的酱汁入菜,先将芒果去皮去籽,然后洋葱、大蒜切碎,将所有的腌汁材料放入果汁机,打成细稠的黄色酱汁,后将酱汁与鸡胸肉混合,放冰箱至少腌渍2小时以上,取出后煎熟的鸡肉将飘散浓浓的的果香,切片摆在白饭上,滴上一些柠檬汁和烤过的酱汁,洒上一些香菜,也可以附上一些额外的芒果丁,如此鸡肉将清爽不油腻,甜美的芒果丁配饭也很搭,锅里的酱汁,微甜的芒果风味,淋饭也非常入味,是最适合夏日的料理。
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芒果果酱
 
味道浓郁的土芒果则最适合拿来做芒果果酱,将芒果果肉取出后,加入麦芽糖、盐、柠檬汁,用中火熬煮,略浓稠后,开始转小火,边煮边搅拌,煮到只剩1/2即可熄火,将果酱装入玻璃瓶内后,盖上盖子并且锁紧,等瓶身凉后,放入冷藏即可,接下来每天就有好吃又健康没负担的香甜果酱可以吃了,等不及要配着麵包一口接一口。
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芒果布丁
 
想要做给孩子吃的甜点,怎幺能少了芒果布丁这一样!先将吉利丁粉加1大匙热水搅拌融化,将牛奶、鲜奶油及砂糖以小火融化温热,接着将芒果将成小块状并且倒入牛奶液以及吉利丁液,拿起搅拌棒或是放入果汁机打成香浓的布丁液,倒入适当容器中,放入冰箱冷藏至凝固即完成,淡黄色的芒果布丁一点也不难,撒上些许芒果碎块更美味,每一口都让人吃的津津有味,新鲜芒果香气与浓厚奶香让大人小孩都爱不释手。
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芒果沙拉
 
常常看旅游生活频道的忠实观众,一定会知道奥利佛主持最常介绍百变多样的沙拉料理,而芒果沙拉更是一道清爽可口的开胃菜,而且还吃得健康又营养,可以搭配许多种类水果,然后将柠檬切半柠檬汁挤入,加入橄榄油,一小匙盐,一小匙黑胡椒,混合均匀,让食材的味道融合,最后洒上撕碎的香菜叶及洒上起司,不论怎幺搭配都香的不得了!
夏天就是要吃芒果 学会5种新吃法美味再爆冲

看完这些芒果料理是不是饿得不行啦?住在台湾真的超幸福的啦,全世界风味最足、品质最好的芒果都来自台湾呢,今年的芒果多亏了好天气「又大又甜」,结实有Q劲又带有酸香味的爱文是每年夏天必吃的美味,马上点选右边的「免费索取」领取【大苑子芒果冰沙买一送一】兑换券(限量2000份)吧!

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